Białka: 19,27g → 9,63% Tłuszcze: 23,55g → 11,78% Węglowodany: 2,63g → 1,32%

Lista składników: 1. Jajka – 2 sztuki, ok. 100g 2. Pieczarki – 3 średnie sztuki, ok. 60 gram 3. Bekon – 2 plastry, ok. 20g 4. Szczypiorek – ok. 10g 5. Masło – ok. 10g

Przygotowanie: Pieczarki myjemy, obieramy i kroimy drobno. Bekon także siekamy na niewielkie kawałki. Wszystko podsmażamy razem. Uwaga! Do smażenie tym razem nie będziemy potrzebować dodatkowego tłuszczu. Wykorzystamy tłuszcz z boczku. Aby go dobrze wytopić, wrzucamy boczek na zimną jeszcze patelnię, tłuszcz powoli się wytopi i wtedy będziemy mogli dodać pieczarki. Rozbijamy jajka i roztrzepujemy je w misce, doprawiamy solą i pieprzem. Do masy jajecznej dorzucamy podsmażone pieczarki i bekon. Mieszamy. Szykujemy blaszkę do muffinek. Uwaga! Do tego przepisu najlepsza będzie specjalna blaszka do muffinek. Papierowe papilotki są miękkie i masa może się rozlać, nie utrzymać kształtu, a także możemy mieć 95 problem z oddzieleniem gotowej muffinki od papieru. Blaszana foremka z wgłębieniami w kształcie babeczek sprawdzi się w tej sytuacji najlepiej. Roztapiamy masło, rozprowadzamy je po wgłębieniach, które mamy zamiar wypełnić (z tej proporcji powinny nam wyjść dwie – trzy babeczki). Wlewamy masę jajeczną do foremek i pieczemy w temperaturze 180 stopni przez ok. 15 minut, aby jajko zdążyło ściąć się w środku. Babeczki po wyjęciu dekorujemy posiekanym szczypiorkiem. Smacznego!

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *